Ciao and thanks everyone for reading my blog! I can’t believe how many people have been reading my writing. I got some feedback regarding my two previous articles. 1) everyone was surprised that I managed to lose weight by eating carbs! I am not lying at all, I used to eat, bread, pasta every day and a lot. 2) I wasn’t very specific about exercises

I am trying to answer both questions. Just to clarify, I am not a nutritionist, dietician or fitness instructor. I made up this diet by myself and it worked for me! This means that it worked for a female in good shape, 26, no significant medical condition (but craziness and Italianess). Also, I was doing a lot of physical activity 4/5 times per week.

This is what I used to eat almost every day:

Breakfast : skimmed milk and 30 g wholemeal cereal

Snack: 15 g nuts, fruits (banana, kiwi, apple, strawberries, plums, clementine)

Lunch : 130 g PASTA with tomatoes, olives and tuna

Dinner : vegetables (zucchini, aubergines, asparagus, green beans, broccoli etc) or salads (iceberg lettuce, tomatoes, olives, avocado and seeds), meet or fish, 2 slices wholemeal bread with light Philadelphia Cheese.

As I said, it worked for me, People can adjust considering their preference and needs.

To notice, everything was baked, no oil or butter at all, NEVER, I used to use soya sauce as dressing and I still don’t use any kind of oil, butter or dressing. No sugar in coffee or tea.

Also, another rule of any diet is NOT TO DRINK YOUR CALORIES. It might be surprising but 2 pints of beers or 2/3 glasses of wine = 1 meal. Cappuccino, latte, moka, smoothies = ½ meal. Look yourself at the number of calories in Starbucks drinks, soft drinks, alcohol and spirit. I was shocked.


The kind of training I used to do it’s called HIIT (High Intensity Interval Training) which I will try to explain. It consists of one exercise done for 20 seconds repeated 8 time at intervals of 10 seconds. For example: let’s pick one exercise: jump squat. I jump squat for 20 second then rest for 10 seconds, 20 seconds work out, 10 sec rest repeated 8 time. Next exercise, press-ups: 20 sec press up, then 10 seconds rest, 20 sec press-up, 10 second rest repeated 8 time

It can be any exercise sit-ups, planks, burbees, lounges, jump lounges, squats, press-up, high-knee running, running, body weights, any exercises you can think of can be done in a HIIT style. And it doesn’t have to be the same exercises repeated 8 time. Two different exercises can be alternated. For example, sit-ups for 20 seconds, 10 second rest, 20 seconds of squat and this repeated 4 time.

It has been proved that this kind of training increases our metabolism ( = burning more fat) and our body carries on burning calories even when we stop working out and during the night. AMAZING. Of course, this training works when it is done 3 times every week for at least 30 min. Doing 10 min sit-ups once a week every other week doesn’t count.  This is a Youtube video of a HIIT training for beginners.

I hope I made myself a little bit more clear. Enjoy.

Ciao a tutti. Siete tanti a leggere il mio blog e vi ringrazio tutti. Ho ricevuto alcuni commenti riguardo i due precedenti articoli. 1) Alcune persone sono rimaste sorprese poichè sono dimagrita mangiando carboidrati. Questa non è una bugia. Mangiavo  pane e pasta tutti i giorni e pure assai 2) Non sono stata molto accurata sugli esercizi.

Premetto che io non son una nutrizionista, dietologa o istruttrice di palestra. La dieta me la sono fatta da sola e ha funzionato per me. Il che significa che andava bene per una femmina di 26 anni, in buona condizione fisica senza problemi di salute. Facevo anche un sacco di attività fisica e andavo in palestra 4 o 5 volte a settimana.

Questo è quello che mangiavo tutti i giorni (o quasi):

Colazione: latte totalmente schemato e 30 g di cereali integrali

Spuntino alla mattina: frutta ( qualsiasi frutta) e 15 g di noccioline o noci

Pranzo: 130 g di pasta integrale con tonno, olive e pomodori

Cena: verdure (qualsiasi tipo) o insalate (ZERO OLIO DI OLIVA per condimento, solo semi), carne o pesce e 2 fette di pane intergale con Philadelphia

Specifico che usavo 0 condimenti (burro o olii vari) condivo l’insalata o la carne con salsa di soia. E ancora oggi non uso nessun condimento, solo salsa di soya. NO BURRO, OLII e condimenti vari. In più, niente zucchero nel caffe. MAI

Altro consiglio e di non bere le calorie. Per esempio, 2 birre o 2-3 bicchieri di vino = un pasto. Cappuccino, frappè, caffelatte = metà pasto. Coca-cola, aranciata, sprite, limonate sono piene di zuccheri. Meglio eliminarle totalmente


Per bruciare calorie e attivare il metabolismo, il tipo di attività fisica che funziona meglio si chiama HIIT. HIIT significa che si sceglie un esercizio e lo si ripete 8 volte ad intervalli di 10 secondi e lo si fa per 20 secondi. Per esempio, sciegliamo di fare gli addominali, si fanno addominali per 20s secondi poi riposo per 10 secondi, e si ripete la sequenza per 8 volte. Flessioni, si fanno 20 secondi di flessioni 10 minuti di riposo e si ripete questa sequenza 8 volte. Questo modello si può usare per qualsiasi esercizio, squat, esercizi con i pesi, corsa, flessioni, addominali, qualsiasi esercizio ci viene in mente. Si possono anche altrenare 2 esercizi. Tipo addominali e corsa, si fanno 20 secondi di addominali, 10 secondi riposo, 20 secondi di corsa e si ripete 4 volte.

É stato dimostrato che questo tipo di allenamento attiva il metabolismo e si continua a bruciare grassi anche quando si smette di fare esercizio, anche durante la notte. MIRACOLO. Chiaramento questo funziona quando gli esercizi vengono fatti regolarmente, tipo 3 volte a settimana per 20-30 minuti. SE fate 2 addominali una volta ogni 2 settimane non conta.

Questo è un video su YouTube sull’allenamento HIIT  spero sia di aiuto.



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